"Secrets de cuisine, secrets d'histoire"
« Secrets de cuisine et secrets d’histoire » Ce film nous entraîne au travers des plats les plus familiers des traditions calédoniennes à la rencontre des communautés qui composent notre pays.
Des communautés qui ont mille petites histoires de familles qui racontent la grande Histoire. Les générations se succèdent enfouissant ou valorisant leurs origines, se mélangeant, s’assimilant ou se protégeant.
Et ce qui émerge comme forts marqueurs identitaires, ce sont les recettes, les ingrédients et les saveurs des plats que nous partageons.
Ce film, résolument optimiste, met l’éclairage sur la force des traditions et la richesse des mélanges. Les calédoniens ne cessent de se réinventer avec un désir persistant d’un vivre ensemble et d’un destin commun.
Leur attachement aux traditions propres à leur communauté et leur capacité à s’approprier les autres cultures alimentaires en est le symbole le plus fort.
